Joa Casino: Un nouveau directeur
L’actualité, concernant le Joa Casino de Saint-Jean-de-Luz, partenaire assidu des Internationaux, vient du changement à la tête de l’établissement. Nicolas Jacquemin omni-présent depuis des années au Jai Alai a pris la tête du casino de Saint-Paul-les-Dax. Pas de révolution pour autant à Luz puisque c’est celui qui était son bras droit, Gilles Elissalde (notre photo) qui le remplace. Un homme qui, depuis 2000 a gravi tous les échelons dans la maison passant par les directions des machines à sous et des jeux avant donc d’être directeur adjoint puis patron. Une carrière en Côte Basque qui, jusqu’ici, comble Gilles dans la mesure où il est originaire de Mouguerre.
La gestion du casino luzien ayant toujours eu un caractère un peu familial, il y a eu changement dans l’organigramme mais sans heurts : chacun est monté d’un cran. C’est le cas notamment d’Elodie devenue Directrice adjoints. Seul changement : le directeur du restaurant. Par force, l’ancien a suivi Nicolas dans les Landes. Il est remplacé par Olivier qui arrive fort d’une grande expérience dans des restaurants étoilés et d’une formation de sommelier. « Tout se passe bien. L’équipe est bonne et l’ambiance excellente » précise Gilles.
Pour en revenir aux jeux, c’est la base d’un casino, celui de Saint-Jean est passé un peu à travers les gouttes de la crise. « On tient le coup, dit Gilles. En juillet on a même fait un peu mieux qu’en 2013 mais c’était un mois très mauvais sans que l’on sache vraiment pourquoi. Et on continue d’innover. Nous avons mis en place des machines uniques pour la région. En plus on a une nouvelle roulette anglaise qui fonctionne sans croupier pour le lancement de la boule. Cela nous permet d’avoir les mêmes plages d’ouverture que les machines à sous. En plus on peut jouer à partir de 50 cts. Cela plaît beaucoup aux jeunes ».
« Nous faisons aussi beaucoup d’efforts dans l’animation avec, par exemple des jeux gratuits chaque jour. Il faut que les gens se sentent bien chez nous » conclut Gilles.
